健康な食事

糖質制限ダイエットの落とし穴

一時期流行った糖質制限ダイエットですが、糖質を全くとらないというのはNGです。でもいまだに理解していない方も多く感じるので簡単に書いておきたいな。とおもいました。今回は特に炭水化物『米』についてです。

5大栄養素覚えてますか?糖質・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルですよね。

この考えからだと日本人の主食お米は「糖」に分類されるため糖質ダイエットをしてる人の中にご飯の量を減らしたり、食べないという方がいます。

お砂糖も分類で「糖」ですよね。ではお砂糖とお米って同じですか?

…違いますよね…この違いを考えてみてください。抜く糖はお砂糖の方です!

ご飯は糖でもありますが食物繊維も含まれます。糖はエネルギーとなり消えますが、食物繊維は栄養として体内に残り、排泄を促してくれる健康には必要なもの。となります。

玄米を食べるのも良し、玄米が苦手な方は白米にもち麦を足して食べるなどすると更に食物繊維が体内の取り込められます。

自身の経験からお話しすると(お米を抜くということはしたことないのですが)量を減らすと便が細くなります。
そして食べすぎるとエネルギー代謝が追いつかず太ります。なんでもそうですがやはり食べ過ぎは良くないですね笑

私は自宅は玄米ですが、普通のお茶碗に普通盛りで二杯は食べないと足りないです。皆さんも毎日の便を見て自分に適切な量を研究してみると良いと思いますよ☆

今は5大栄養素だけではなく9大栄養素という分類もあります。それがこちら
糖質・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・フェイトケミカル・水・酵素

気付いた方もいると思いますが、5大栄養素とかぶってる栄養素があります。酵素はタンパク質、食物繊維は糖質とかぶっていますが、この分け方だと砂糖は糖だけですが、炭水化物は糖と食物繊維ということになります。9大栄養素に分けて考えたほうがわかりやすい部分もあるのかな。と思いちょっと書きました。

少し話はそれますが、便の排泄がスムーズではなくなると肌の張り、ツヤが無くなる、くすみ、ニキビ、肌荒れ、などのお肌のトラブルが起きがちになります。腸はお肌と深い関係があります。

排泄が上手くいかないと自律神経の働きが悪くなり、血行が悪くなるためだからと言われています。そしてお腹の中に何日も便をため込んでしまうと、腸の中で便の腐敗が進み、悪玉菌が大量に増え、有害物質が発生。この有害物質は腸から吸収され、血液中に溶け込み、全身に到達。という恐ろしいことになります^^;

美肌になる為にもお米を食べましょう!
そして健康第一で過ごしましょう!

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